Bardal

Bardal va mucho más allá de una propuesta gastronómica. Es la cocina interpretada cada día, a cada minuto, por Benito Gómez y su equipo. Sin ataduras ni anclajes a discursos prefabricados. Elaboraciones y productos a veces del entorno y a veces del otro confín del continente, porque en Bardal el relato no es otro que aquello que sucede a diario en las cocinas.