BENITO GÓMEZ

Nacido en  Barcelona y adoptado por Ronda, Benito es chef, empresario y un apasionado por el deporte. 

Su amor por la cocina comenzó desde muy joven, ya que sus padres regentaban el restaurante Masía Can Raimí en Argentona.

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Inició su camino en el mundo de la cocina hace casi tres décadas, formándose en la prestigiosa Escuela de Hostelería de Sant Pol de Mar.

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A partir de ahí construyó su carrera profesional trabajando en las cocinas de restaurantes como Jean Luc Figueras, Las Rejas de Manolo de la Osa, La Alquería de Ferran Adrià en Hacienda Benazuza en Sevilla y Tragabuches en Ronda.​ 

En todos estos lugares desarrolló su pasión y una sólida técnica que, desde hace algunos años, aplica a diario en sus cuatro restaurantes: Tragatá, su espacio de tapas andaluzas en Málaga y Ronda; Dalmar, su concepto culinario centrado en el producto en Sotogrande; y el restaurante gastronómico Bardal distinguido con dos estrellas Michelin y dos Soles Repsol.